Bakgården på løkka meny

Alle foto: Storm Ravn

Glem slappe prefabrikerte kjøttboller i intetsigende tomatsaus, og oppdekning med påfallende mye brød og potet. På restauranten Bakgården Tapas  legger de lista høyt og her får kokkene boltre seg med norske, kortreiste råvarer av ypperste klasse:

&#; Det serveres alt for mye kjedelig tapas.

Sånt holder ikke vi på med, det kan jeg garantere. Vi lager tapas med stolthet, kjærlighet og dedikasjon og det merker du som gjest.

Tilbud restaurant trondheim

Vi skal løfte tapasen til neste nivå, og etter min mening gjør du det ved å bruke det beste av norske, kortreiste råvarer. Det betyr for eksempel at vi serverer grotteost fra Hitra, lam fra den norske fjellheimen og sjøkreps, blåskjell og fisk fra trønderske fjorder.

Så henter vi selvfølgelig varer fra Spania, som cecina de leon, jamon iberico, serranoskinke og manchego. Bakgården Tapas er Trondheims eldste tapasrestaurant, etablert i , så rettene våre har vi perfeksjonert over mange år, fastslår innehaver Nazif Tunc.