Verdens enkleste eplekake

Finnes det noe bedre enn rykende fersk eplekake rett fra ovnen?

Denne kaken er en av de beste barndomsminnene mine. Mormor pleide a&#; lage den da jeg var liten, og jeg husker enda hvor koselig det var na&#;r bakeklokken tikket, kaken sto i ovnen og kjøkkenet ble fylt av forventninger og deilig krydret duft av eplekake.

Mormor kalte den alltid for Lisse-kake.

Det var fordi hun hadde fa&#;tt oppskriften av svigerinnen hennes Lis.

Faster Lis var forøvrig litt av en dame. Da hun var ung jobbet hun i Sirkus som trapesartist og langt opp i a&#;rene gikk hun fortsatt i spagaten na&#;r vi hadde familiesammenkomster.

Men tilbake til eplekaken.

Dette er etter min mening Verdens beste eplekake.

Eplekake vinner

Den har en deilig krydret smak, er saftig, myk og full av god smak.

Den kan ogsa&#; gjøres helt ferdig dagen før og bare varmes før servering. Den smaker helt fantastisk sammen med god vaniljeis eller pisket krem.

Kan absolutt anbefales.

Oppskriften er ogsa&#;