Steke biff i airfryer

#1

Areola sa for siden:

Jeg skal liksom lage indrefilet i dag.. Men kom jo nettopp på at jeg ikke aner hvordan jeg steker dette riktig..

:confused:
Rundt om på internett står det hvordan man gjør NÅR man bruker steketermometer, men det har jo ikke jeg
Hvordan gjør jeg det? Er det best om jeg steker den hel?

Biff temperatur

(har en sånn "stang".. i skiver? i stekepanna? eller i ovnen?
Jeg vil helst ha den ganske godt stekt, ikke rød inni

#2

Areola sa for siden:

Hehe.. tydligvis ikke lett godt nok:
det blir skiver!

(fra )

g biff (indrefilet, ytrefilet eller entrecôte)
2 ss smør , eller margarin
½ ts salt
½ ts pepper

Slik gjør du:

1. Bruk sterk varme og la smøret bli nøttebrunt før du legger i biffene.

   Helstekt entrecôte steketid uten steketermometer

   Legg ikke for mange biffer i pannen om gangen.

2. Når kjøttsaften begynner å piple ut av kjøttet, er det på tide å snu biffene.

3. Etter et par minutter vil rosa kjøttsaft sive ut på toppen av biffene. Da er biffene medium stekt.

   L