Aubergine i ovn

Fylt og gratinert aubergine &#; du verden så godt!

Aubergine hules ut og de uthulte auberginene settes i ovnen.

Aubergine oppskrift - matprat

Mens de står i ovnen lager du en kjøttsaus, tilsetter kjøttet fra auberginen og lager en deilig fyll som kan ligne en bolognese.

Auberginene taes ut fra ovnen når de er ferdigstekt og myke, og fylles lagvis med ost og fyllet du nettopp har laget.

Siste lag er selvsagt ost. Så settes det hele i ovnen igjen slik at de blir gjennomvarme og osten smelter&#;

Sukk, så godt&#;.

Fylt aubergine kan gjerne lages på forhånd. Fyll de, avkjøl de og sett de i kjøleskapet til de skal spises.

Fylt aubergine kan også fryses. La de avkjøle helt og pakk godt inn enten enkeltvis eller flere sammen i en form (fint om formen er frost- og ildfast). Ta de ut av frysen ved behov og stek fra frossen eller fra tint.

Aubergine oppskrift vegetar

Er du flink til å planlegge kan du for eksempel ta de ut av frysen før du går på jobb (eller kvelden før) og la de tine i kjøleskapet.

Glad i aubergine? Da synes jeg du bø