Skivet squash
Grille squash
Aubergine og squash på grill chicken!
Grillet squash & aubergine med tomatsalat
Legg også grønnsakene på grillen! Squash og aubergine får en nydelig smak etter en omgang på grillen.
Pensler du skivene med olje før du griller får du en ekstra smaksopplevelse til å utfordre smaksløkene.
Grillet squash & aubergine med tomatsalat:
Gul eller grønn squash
Aubergine
Olivenolje
Tomat
Bladpersille
Salt
Fremgangsmåte:
- Del squash eller aubergine eller begge deler på midten fra topp til bunn.
Stilken kan sitte på. Legg delene i en langpanne med snittflaten opp, og dryss ca en teskje grovt eller fint havsalt på hver del.
Grille aubergine
La det ligge i minutter, og skyll dem deretter i rennende kaldt vann til saltet er borte. Legg så squashen på kjøk-kenpapir med snittflaten ned og press forsiktig til den er tørr. Auberginen, som er mer svampaktig klemmes sammen så vannet renner ut, og t&oslas